炒白菇的家常做法大全 ，炒白菇的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 白蘑菇炒什么最好吃
2. 炒白蘑菇的窍门做法
3. 干白蘑菇的家常做法

白蘑菇炒什么最好吃

1.准备食材：白玉菇 ：250g，鸡蛋 ：2个 ，炒白炒白胡萝卜：1个 ，菇的菇银耳：1朵，家常家常木耳：适量
，做法做法葱段 ：适量，大全大全盐：适量，窍门食用油 ：适量，炒白炒白芝麻油：适量 ，菇的菇淀粉：适量。家常家常将所有食材处理好，洗净。银耳、木耳进行泡发。

2.将白玉菇进行焯烫。水开后倒入白玉菇，时间不宜过久，焯烫后捞出控干水份备用。

3..将胡萝卜切成片后进行焯烫，焯烫后过凉水 ，以保持其鲜艳的颜色和清脆的口感，控干水份备用。

4.将泡发好的银耳、木耳进行焯烫，时间也不宜过久
，焯烫后过凉水，以保持口感，控干水份备用。

5.炒鸡蛋。将鸡蛋炒成块儿 ，块儿不宜太碎，鸡蛋炒至金黄出锅备用。

6.待锅热倒入适量食用油 ，油热后放入葱段爆香  ，葱段焦黄出香味，将其捞出。

7.依次倒入白玉菇 、胡萝卜、银耳 、木耳 ，放入盐翻炒均匀 。银耳 、木耳要后放 ，防止迸溅 。

8.放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀。因为所有的食材我们都经过焯烫了
，所以炒制的时间不用太长 。

9.倒入水淀粉快速翻炒 ，关火。

10.淋入芝麻油
，拌匀出锅 。

炒白蘑菇的做法

主料

白蘑菇适量

辅料

葱适量

姜适量

盐适量

水淀粉适量

生抽适量

花生油适量

花椒粉适量

做法步骤

1.白菇洗净备用。

2.白菇切片，葱姜切丝备用。

3.锅放油
，油热
，放葱姜丝爆香
。

4.放白菇片，翻炒均匀。

5.加生抽，盐 ，花椒粉，翻炒2分钟。

6.勾入水淀粉
，炒匀

7.关火，出锅装盘即可

干白蘑菇的家常做法

食材:干白蘑菇180克 、蚝油1勺、酱油1勺 、味精少许 、白糖3克 、黄酒半勺
、黑胡椒粉3克、洋葱半个
、彩椒2个

做法

1
、碗中先放入蚝油、酱油 ，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用 。

2 、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒
，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉 。

3
、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀 。

4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。

5 、把汤汁用旺火煸炒至干
，汤汁吸附在蘑菇上 
。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

关于炒白菇的家常做法大全的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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