油糕家常做法(油糕的家常做法)

大家好，鱼籽今天来为大家解答鱼籽的做大全做法大全 家常这个问题的一些问题点，包括鱼籽的常鱼菜做法大全家常菜也一样很多人还不知道，因此呢，籽的做法今天就来为大家分析分析，家常现在让我们一起来看看吧 ！鱼籽如果解决了您的做大全问题，还望您关注下本站哦，常鱼菜谢谢~

本文目录

1. 鱼籽的籽的做法家常做法
2. 连鱼籽的八种做法
3. 鱼籽的八种做法

鱼籽的家常做法

材料
：鱼籽 ，正阳和豆瓣酱，家常葱

步骤：

1、鱼籽锅上火将油烧至五成热，做大全放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内；

2 、常鱼菜鱼籽细嫩，籽的做法一炒就散开了；

3、家常加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水 ，煮沸后 ，改小火收汁成浓稠状。

连鱼籽的八种做法

第一种做法 ：鱼籽豆腐煲

用料 ：青红尖椒各两个镇江香醋30克鱼籽800克南豆腐500克生姜5片大蒜15克油80克盐两小勺陴县豆瓣15克剁椒酱10克料酒15克鸡精半小勺水适量

鱼籽豆腐煲的做法

1
，鱼籽去除鱼肠
，清洗干净
，滤干备用

2，青红尖椒斜切成圈
，大蒜切末，生姜切片

3，豆腐切成2CM见方的小块

4 ，煎锅倒入油 ，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透

5
，将煎好的鱼籽盛入煲中

6，将尖椒、生姜、大蒜过油煸香

7
，将豆腐块、煸过的尖椒 、姜蒜倒入煲中 ，加入盐、豆瓣、剁椒 、料酒、醋等作料

8，加入适量清水，搅拌均匀后 ，中火煮沸后转小火 ，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味

第二种做法 ：香辣鱼籽

主料：鱼籽（也可是鱼杂)

配料 ：葱、姜 、蒜 、老干妈，干辣椒 、香葱

调料：油 、盐、糖 、料酒 、红烧酱油 、高汤 。

做法 ：

1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用；

2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用；

3 、葱切段、干辣椒剪段备用；

4、锅中入底油 ，约6成热时下入葱姜蒜
 ，一大勺老干妈爆香；

5、将鱼籽铺在葱姜蒜上 ，加入酱油
 、料酒；

6、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒 、盐、糖后盖盖大火烧开；

7  、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓；

8、装盘、 ，撒上少许香葱花点缀一下 。

第三种做法 ：干锅鱼籽

用料 ：鲜鱼籽鲜红朝天椒姜葱蒜香葱糖盐黄酒生抽醋高汤

干锅鱼籽的做法

1，鱼籽洗净控干 ，用适量黄酒
、少量盐拌匀腌制5分钟

2 ，姜切片、葱切大斜丝
、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块

3
，将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟 ，使其稍微凝固变干

4 ，炒锅放油烧热，姜片、葱丝 、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒
，加生抽适量 ，少量糖，高汤浸过鱼籽

5 ，倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤

6
，加香葱末起锅即可

第四种做法 ：红烧鱼籽

用料 ：黄彩椒鱼籽花椒大料小茴香葱姜蒜红彩椒

红烧鱼籽的做法

1，鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末

2，锅烧热，锅内放油

3
，放入葱姜蒜煸出香味

4  ，放入花椒、大料、小茴香

5，放入小红椒煸出香味

6，锅中放入控干水分的鱼籽

7 ，将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散

鱼籽的八种做法

食材准备

主料：鱼籽750克、啤酒一瓶、高度白酒适量、干辣椒几个。

调料：黄豆酱15克、猪肥膘少许
 、黄豆酱油20克 、米醋25克 、白糖15克 、盐3克 、桂皮一小块、八角两粒、姜适量、葱适量蒜适量 。

制作步骤

1 、准备食材。

红烧鱼籽

2、鱼籽洗净后放锅中倒入冷水 ，放一些葱姜和高度白酒，大火烧开撇浮沫
。

3
、中火煮三分钟捞出沥水 。

4、猪肥膘切小块
，炒锅倒适量油 ，先放肥膘中小火煸两分钟。

5 、接着中火，倒入黄豆酱炒半分钟出香气。

6
、接着放酱油爆香
。

7、倒入一瓶啤酒 ，放葱段姜片和蒜瓣，再放八角
、桂皮和干辣椒  ，烧开后放米醋，糖和盐。

8、将鱼籽放进汤中 ，大火烧开 
。

9、盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅
，最后撒一些切开的香菜段即可。

关于鱼籽的做法大全 家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

最新评论