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本文目录
清火汤的家常做法
清火汤家常做法如下↓
1、NO1.文蛤豆腐汤
材料:文蛤200克 ,大全大全豆腐1块 ,家常家常姜1/2块,视频香葱 、黄豆黄豆盐、芽汤芽汤胡椒粉适量
做法:
文蛤洗净(用水先养着) ,做法做法做法做法嫩豆腐一块(用盐水先泡 ,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花 、葱段洗净切后待用;起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;开后放豆腐 ,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉 、盐调味,出锅撒上香葱末即可。
2、NO2.南瓜海带汤
材料:南瓜、海带、瘦肉
做法:
南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他 ,只须洗净切件;海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时 ,汤清甜 ,瓜肉香滑 。
3 、NO3.菠菜银耳汤
材料 :菠菜150克 ,银耳20克,香葱15克,盐 、味精、香油各少许
做法:
菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙 ,摘成小朵;香葱去根须洗净 ,切成细末;锅内放入银耳,倒入适量清水。
4、NO4.黄豆炖排骨
材料:黄豆50公克 ,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙
做法
黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用;将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用;老姜去皮切片备用;将作法1~3的所有食材 、水和调味料 ,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键 ,煮至开关跳起 ,掀开锅盖捞出姜片即可 。
5 、NO5.百合蜜枣汤
材料:猪肺一个 、光杏仁 、百合、蜜枣六枚
做法:
猪肺买回来后 ,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏 ,冲水将内脏血液杂物至乾净;将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物 ,煲三至四小时,将猪肺切块 ,加调味 ,上碟作菜,汤另饮。
6、NO6.绿豆莲子鸽子汤
材料:鸽子1只、绿豆60克 、莲子50克 、枸杞20粒 、姜2片、盐1茶匙
做法:
材料备好;将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水;煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫;盖上盖子 ,调小火煲50分钟;50分钟后 ,打开盖了放入泡洗净的枸杞;再煮5分钟,撒入盐即可。
7 、NO7.黄豆芽汤
材料 :黄豆芽50克 、食盐 、味精 、胡椒粉 、芝麻油、醋
做法:
可取黄豆芽50克 ,在开水锅中焯2分钟 ,出锅后马上过凉水沥干;加入食盐 、味精 、胡椒粉 、芝麻油、醋等调料 ,拌匀佐餐食用,每日两次可降火。
豆芽粉丝汤家常做法
材料 :冬瓜5克,白芍10克,生石决、绿豆芽各15克,蜜枣2个 ,猪瘦肉100克 ,生姜1片。
烹制:白芍、生石决、绿豆芽稍浸泡;冬瓜去皮切块,蜜枣去核;猪瘦肉洗净 ,切小方块状 。一起下瓦煲,加清水炖盅,加冷开水400毫升(约1碗半量) ,加盖隔水炖3小时 ,进饮方下盐 ,为1日分2次进饮。
芽菜豆芽汤的做法
食材准备:豆芽200克,猪红(猪血)300克,海带 ,韭菜100克,水4杯,姜2片精盐 、胡椒粉少许。
1、将豆芽洗干净备用、海带洗干净切丝备用。
2、起锅烧油放葱姜丝 ,倒入豆芽翻炒3分钟。
3 、倒开水,将海带丝倒进去,加盐、胡椒粉 ,大火煮10分钟。
4、倒入鸡精、装碗,即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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